2025 年 9 月 19 日，甘肃永靖尚古堂食品科技有限公司在永靖县挂牌。该公司由甘肃刘家峡农业开发集团与深圳尚古堂合作成立，将推动东西部技术与农产品资源融合，助力永靖农业升级，让“永靖味道” 走向更广阔市场。

“水点琼浆天下奇，火烧豆腐云外香。”这首广为流传的诗句，是食客们对“石屏豆腐”的赞誉。 从黄豆到豆腐，需经过筛洗、磨浆、压浆、煮浆、点兑、包压等环节，其中“点豆腐”的关键。在石屏县，当地人把煮熟的豆浆装入缸中，经调节温度后，再将特有的井水按比例兑入，通过井水点浆，待其沉淀，而后制出成品。——摘自《...